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芹菜包餃子用不用焯水芹菜包餃子怎么做比較好吃

時(shí)間：2022-05-07 11:57:10 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：所謂好吃不如餃子，舒服不過(guò)倒著?？梢?jiàn)餃子在人們心中的喜愛(ài)程度有多深。現(xiàn)在正是夏季，正是吃芹菜的時(shí)候，不如就包個(gè)芹菜餡的餃子吧。用芹菜包餃子用不用先焯水？芹菜包餃子怎么做比較好吃呢？芹菜包餃子用不用焯水

所謂好吃不如餃子，舒服不過(guò)倒著。可見(jiàn)餃子在人們心中的喜愛(ài)程度有多深?，F(xiàn)在正是夏季，正是吃芹菜的時(shí)候，不如就包個(gè)芹菜餡的餃子吧。用芹菜包餃子用不用先焯水？芹菜包餃子怎么做比較好吃呢？

芹菜包餃子用不用焯水

芹菜可以不用焯水的，把芹菜洗干凈之后就可以直接切成沫沫，然后就可以調(diào)餡了，這樣吃起來(lái)芹菜有顆粒感，這樣口感會(huì)豐富一些。而且在調(diào)餡兒的時(shí)候要注意千萬(wàn)不能放大蔥，大蔥的味道比較沖，而芹菜能又有一種獨(dú)特的香味，兩個(gè)混合在一起的話(huà)味道就會(huì)不怎么樣，所以在調(diào)芹菜餡兒的時(shí)候千萬(wàn)不要放大蔥。

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芹菜包餃子怎么做比較好吃

芹菜豬肉水餃

原料：豬肉、芹菜、木耳、面粉、蔥、姜、花生油、鹽、生抽、料酒、味極鮮、白胡椒粉、香油、清水。

做法步驟：

第1步、豬肉肥三瘦七剁成肉泥

第2步、肉餡加鹽，花生油，生抽，料酒，味極鮮，白胡椒粉少許，香油，順一個(gè)方向攪拌均勻

第3步、放入蔥花，姜末繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌均勻，時(shí)間允許鹽制20分鐘

第4步、涼水和面成團(tuán)，放置15分鐘

第5步、15分鐘后再把面團(tuán)揉光滑，時(shí)間允許繼續(xù)醒20分鐘，

第6步、芹菜摘葉去根洗凈

第7步、鍋中加水燒開(kāi)，點(diǎn)幾滴植物油芹菜焯水1分鐘左右

第8步、焯好的芹菜涼水過(guò)涼瀝干水分剁碎

第9步、三種主料，水發(fā)木耳剁碎

第10步、攪拌均勻就可以包餃子了

第11步、搟皮開(kāi)包吧

第12步、鍋開(kāi)點(diǎn)水兩個(gè)開(kāi)即可出鍋

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芹菜包餃子要不要去葉子

一般來(lái)說(shuō)如果我自己在家里面做這個(gè)芹菜餃子的話(huà)我是不會(huì)留葉子的，因?yàn)榱羧~子的話(huà)它里面的味道就不太好吃，口感方面也不是特別的好的，所以最好的一個(gè)方法就是可以直接把這個(gè)葉子摘掉之后再來(lái)做這個(gè)芹菜餃子，會(huì)更加不錯(cuò)一些的。

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