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核桃顏色發(fā)黑怎么回事 劣質(zhì)核桃或者陳年核桃

時間:2022-05-07 11:57:12 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:核桃豐富的營養(yǎng)價值讓它受到了百姓的追捧,但是眾所周知核桃的外面都包裹著一層厚厚的外殼,因此很難看到里面的果肉。所以我們往往會不知曉真正的質(zhì)量,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下核桃顏色發(fā)黑怎么回事?核桃顏色

核桃豐富的營養(yǎng)價值讓它受到了百姓的追捧,但是眾所周知核桃的外面都包裹著一層厚厚的外殼,因此很難看到里面的果肉。所以我們往往會不知曉真正的質(zhì)量,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下核桃顏色發(fā)黑怎么回事?

核桃顏色發(fā)黑怎么回事

優(yōu)質(zhì)的核桃表皮一般是呈淡黃色,而劣質(zhì)的核桃是呈現(xiàn)黑色,如果呈黑色一般是陳核桃,油脂酸敗變性然后滲透到表皮上才會這樣。當(dāng)然還有一些商家為了追求表面好看會通過硫磺熏或者是漂白液漂洗,從而達(dá)到色澤潔白。

核桃顏色發(fā)黑怎么回事 劣質(zhì)核桃或者陳年核桃

核桃仁皮發(fā)黑還能吃嗎

核桃仁的皮發(fā)黑能不能吃要看具體情況。如果核桃仁顏色仍為白色,無霉變或酸敗或異味時,是可以食用的;若出現(xiàn)核桃仁發(fā)黑或發(fā)黃的情況最好不要吃。

核桃顏色發(fā)黑怎么回事 劣質(zhì)核桃或者陳年核桃

核桃仁皮顏色發(fā)黑什么原因

核桃有三層皮,一層是青殼,一種是外殼,一種是核桃仁的種皮,其實還有一個叫分心木。市場上的核桃你看到的殼應(yīng)該是成品的外殼外殼變黑有兩種可能:

第一種是:因為核桃在采摘時,外殼受潮,或者青殼未清理干凈,或者核桃嗮或烤時不到位而引起的局部受潮,就會在外殼山留下黑塊,但是里面是白色的。

第二種是:因為里面變黑引起的外面變黑,原因是陳貨或者是受潮,或里面有霉菌等變質(zhì)。你的情況屬于第一種,可以正常食用。而且可以證明你買的核桃(至少這個核桃)沒有經(jīng)過硫酸,鹽酸,雙氧水等漂白。

核桃顏色發(fā)黑怎么回事 劣質(zhì)核桃或者陳年核桃

核桃發(fā)黑怎么辦

1、落葉后徹底清掃核桃園,及時清除樹體病果、枝和葉,深埋或燒毀;

2、加強(qiáng)核桃樹綜合管理,及時補(bǔ)充營養(yǎng),多施磷鉀肥,增強(qiáng)樹勢,提高抗病力,采收果實時盡量少用棍棒敲擊,減少樹體傷口;

3、注意保持樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光,修剪內(nèi)膛枝、徒長枝,并在發(fā)病前使用優(yōu)豐1500倍+正生1000倍進(jìn)行葉面噴施,防止病害發(fā)生及擴(kuò)散。

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