歡迎您，來(lái)到女生網(wǎng)！
|
|
|---|
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2022-06-05 12:28:05 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：牛蛙的鮮美想必不少人都品嘗過(guò)了，要是買(mǎi)的牛蛙回來(lái)該怎么處理它才能處理干凈，怎樣做才好吃呢！牛蛙怎么處理1、先把牛蛙的頭去除2、用菜刀從牛蛙的背面開(kāi)一刀到屁股處3、從切開(kāi)的背面把皮拔開(kāi)，右手抓住牛蛙的背
牛蛙的鮮美想必不少人都品嘗過(guò)了，要是買(mǎi)的牛蛙回來(lái)該怎么處理它才能處理干凈，怎樣做才好吃呢！
牛蛙怎么處理1、先把牛蛙的頭去除
2、用菜刀從牛蛙的背面開(kāi)一刀到屁股處
3、從切開(kāi)的背面把皮拔開(kāi)，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉
4、皮拉到牛蛙的前腳和后腳的時(shí)候把牛蛙的腳趾撿掉
5、然后就是去掉內(nèi)臟洗凈。
用料：牛蛙２只、萵筍１根、生姜１０克、大蒜２０克、泡椒３０克、小米辣１０克、料酒２０克、生抽２０克、白酒適量、鹽適量。
1、牛蛙去爪子后切大塊，放入適量白酒和鹽抓均勻腌制３０分鐘，目的是去腥。
2、萵筍切塊，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
3、腌制過(guò)的牛蛙沖洗干凈，熱鍋冷油放入調(diào)料炒香。
4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。
5、放入料酒和生抽調(diào)味，再加萵筍和熱水，大火燒開(kāi)。
6、最后加入雞精和鹽調(diào)味即可出鍋。
牛蛙，性涼、味甘、入脾、肺、膀胱經(jīng)，含有豐富的微量元素，如鈣，鉀，鋅，硒，磷等等以及精氨酸、腦垂體激素、牛蛙膽汁、蛙油等營(yíng)養(yǎng)成分。牛蛙可以緩解水腫，有運(yùn)脾化濕，消腫利水的功效；
牛蛙性涼，可以清熱解煩，消暑解毒，適合在夏季食用；
含有豐富的鈣等微量元素，可以很好的補(bǔ)充人體鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)；含有的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以補(bǔ)氣益精，適合體弱多病及病后初愈的人食用；
含有的維生素E等成分，可以抗衰老，潤(rùn)澤皮膚，起到駐顏美容，抗衰老的功效。
脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒的人慎食牛蛙。
不過(guò)牛蛙地營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，牛蛙具有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過(guò)多的患者最宜吃牛蛙，體質(zhì)弱或是生病的人也可以用來(lái)補(bǔ)身。而且牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽(yáng)，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
琺瑯鍋和玻璃鍋哪個(gè)好？附上用琺瑯鍋燒菜過(guò)程
新鮮蔬菜冷凍保存方法 冷凍保存前這樣處理想要一次準(zhǔn)備大量的食材放在冰箱備用，除了肉品、海鮮之外，蔬菜食材該怎么處理……
螃蟹蘸料怎么調(diào) 螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 黑魚(yú)身上的粘液可以吃嗎 黑魚(yú)身上粘液怎么洗才干凈 黑魚(yú)有沒(méi)有魚(yú)腥線 黑魚(yú)怎么去腥味 黑魚(yú)對(duì)傷口愈合有好處嗎 黑魚(yú)手術(shù)后能吃嗎跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|
法律聲明|
友情鏈接|
聯(lián)系我們|
意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2018 - 2020 All Rights Reserved 女生網(wǎng)版權(quán)所有
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。
本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。技術(shù)支持：女生網(wǎng) 皖I(lǐng)CP備2022000522號(hào)-2
