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時間：2022-07-08 12:39:23 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：入伏后天氣炎熱，人也容易口干舌燥，因此，很多人喜歡吃冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等涼性的食物。但是養(yǎng)生專家認(rèn)為入伏不宜吃涼的。那么，入伏為什么不能吃涼的？入伏吃涼的會怎么樣？入伏為什么不能吃涼的營養(yǎng)專家劉納介紹，
入伏后天氣炎熱，人也容易口干舌燥，因此，很多人喜歡吃冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等涼性的食物。但是養(yǎng)生專家認(rèn)為入伏不宜吃涼的。那么，入伏為什么不能吃涼的？入伏吃涼的會怎么樣？
入伏為什么不能吃涼的營養(yǎng)專家劉納介紹，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為春夏要養(yǎng)陽，要生發(fā)、發(fā)散，而寒涼食物有收縮作用，尤其是對腸胃和鄰近的心臟和動脈有刺激，導(dǎo)致痙攣。所以，吃涼食不符合季節(jié)養(yǎng)生。傳統(tǒng)中醫(yī)還認(rèn)為，一年四季之中，最能把身體的寒氣排出來的機會就是三伏天，所以說這個時候肯定是不能吃涼，否則就容易讓更多寒氣進(jìn)入，原有的寒氣又排不出來。
營養(yǎng)專家介紹，入伏不吃涼，這在今年的季節(jié)養(yǎng)生尤為關(guān)注。這實際上是要建立一個好的飲食習(xí)慣，提醒人們吃東西不能過涼，好好呵護(hù)脾胃。即便過了伏天，也不能貪涼，否則仍然還會存在傷及脾胃、氣血的問題。只是在三伏天這一個月不吃涼，就希望療病，這是不可能的，準(zhǔn)確地說，這是不科學(xué)的。
伏天的傳統(tǒng)是發(fā)汗，認(rèn)為可以排毒。在徐州地區(qū)有一個伏羊節(jié)，到三伏天的時候，大家就都吃羊肉，實際上，這就是讓大家圍桌吃熱的過程、出汗的過程，就是往外排毒的過程，排出廢棄物和寒氣的概念。
入伏不吃涼，能夠讓人更有效發(fā)汗、排泄，不把汗毛孔縮下來，往內(nèi)斂，這是一件好事。
這個涼的概念應(yīng)該準(zhǔn)確地講，一個是氣溫的涼，二是食物的涼，這涼一種是放在冰箱里面的冷食，另一種是食物性味性的涼，如綠豆、藕。
多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等?！ ?/p>
補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
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