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小龍蝦蝦頭能吃嗎怎么吃小龍蝦蝦頭正確吃法

時(shí)間：2022-05-23 12:18:55 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：小龍蝦的美味大家都是清楚的，不過(guò)在吃小龍蝦有一些注意事項(xiàng)，一個(gè)是蝦頭能不能吃以及怎么吃，一個(gè)是蝦線(xiàn)怎么去除，這里我們重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蝦頭能不能吃？小龍蝦蝦頭能吃嗎很多人都在意的是蝦頭能不能吃。有人說(shuō)蝦頭

小龍蝦的美味大家都是清楚的，不過(guò)在吃小龍蝦有一些注意事項(xiàng)，一個(gè)是蝦頭能不能吃以及怎么吃，一個(gè)是蝦線(xiàn)怎么去除，這里我們重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蝦頭能不能吃？

小龍蝦蝦頭能吃嗎

很多人都在意的是蝦頭能不能吃。有人說(shuō)蝦頭其實(shí)應(yīng)該具體分析，有的部位能吃有的不能。

蝦主要的內(nèi)臟器官，比如心臟、鰓、胃等等都會(huì)在蝦的頭部，總體來(lái)說(shuō)容易富集較多的重金屬類(lèi)物質(zhì)，因此不建議吃蝦頭。

這里特別提一下蝦頭里的“黃”，它既不是蝦卵也不是蝦屎，而是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟，容易被污染，最好別吃。

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小龍蝦蝦頭正確吃法

第1個(gè)吃肉如何把肉給弄出來(lái)？每一個(gè)人在吃龍蝦的時(shí)候都是有自己的技巧，那么龍蝦是有下限的，這個(gè)是蝦的腸子里面有很多的臟東西，所以說(shuō)這個(gè)是不能夠吃的，但是怎么才能夠把它一根去除呢？也就是順著蝦黃，把蝦肉的背撕開(kāi)一個(gè)口子，這樣你就能夠看到那一根長(zhǎng)長(zhǎng)的蝦線(xiàn)，我們用手或者牙簽就可以把它給挑走了。

第2個(gè)吃蝦鉗，夏天是比較堅(jiān)硬的，那么我們也知道里面是有肉的，也有很多人他們直接會(huì)把蝦鉗給放棄了，因?yàn)槿绻胍獟侀_(kāi)蝦鉗的話(huà)是要付出勞力的，真正的行家如果想要把蝦鉗弄開(kāi)，其實(shí)也是非常簡(jiǎn)單的，老板教我們把大鉗子抓住，然后輕輕擰動(dòng)一下就可以把它一分為二了，在這個(gè)時(shí)候里面的肉就會(huì)露出一大截，直接把它倒出來(lái)吃就可以了，這樣不但能夠增加吃蝦的體驗(yàn)，而且還能夠讓你吃到更多的肉也是非常劃算的。

第3個(gè)吃蝦頭，也有很多的人，他們都是直接把小龍蝦的頭給扔掉了，其實(shí)也是有可吃的部分，當(dāng)然也是不能夠全部都吃的，因?yàn)樵谙骂^里邊有重金屬的含量還是非常高的，但是蝦頭里面的蝦黃是不能夠錯(cuò)過(guò)的，不但好吃，而且吃起來(lái)也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候只要找準(zhǔn)它的位置直接咬下來(lái)，剩下的部分就可以丟掉了，這個(gè)就是老板告訴我們的在吃蝦的一些小技巧

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